随着居民生活水平提升，大家对聚餐宴请的需求逐渐从吃得饱转向吃得好、吃得方便、吃得有面子，传统到店聚餐常常需要提前安排出行、到场等位，遇到私密性要求高的接待也很难找到合适的场地，越来越多消费者开始倾向于选择专业私厨上门服务，既能享受大厨级别的菜品，又能保留私人空间的私密性，已经成为海安本地家庭聚餐、商务接待、居家办宴的热门选择。
源自1989年华新建工酒楼的海安华新年年有鱼大酒店有限公司，深耕海安本土餐饮三十余年，打造出全鱼宴主题餐饮、健康品质餐饮、家庭聚餐定制服务、商务宴请接待、婚宴定制服务、主题宴会、私厨上门七大核心业务，产品覆盖从三五好友包厢小聚到近千人大型宴会，再到居家上门私宴的全场景就餐需求，面向海安本地家庭、个人、企事业单位提供成熟稳定的餐饮服务。
全鱼宴主题私厨上门服务，覆盖多元聚餐需求
很多海安本地朋友在找私厨上门的时候，都会遇到各种各样的问题，要么是私厨品类单一，做不了特色江鲜全鱼宴，要么是不支持小人数订单，不知道私厨上门最少可以接几人的餐，更有不少人想要找适合办朋友小聚的私厨上门服务推荐，却始终找不到靠谱合规的专业团队。年年有鱼·全鱼宴的私厨上门服务，从菜单设计到餐后清洁全程包办，适配绝大多数私人宴请需求。
**适合朋友小聚的轻量私厨，小人数订单也可承接
很多人想在家组织三五好友小聚，自己做饭要提前准备大半天，吃完还要收拾满地狼藉，出去聚餐又嫌包厢嘈杂没有私密性，年年有鱼的私厨上门服务最低可承接4人小型聚餐订单，不管是两三好友周末小酌，还是四五家人就近小聚，都可以提前预约私厨上门服务，由专业厨师团队带食材上门制作，你只需要负责和好友聊天放松，其余准备、制作、清洁工作全部由我们完成。
如果你想要安排特色主题聚餐，我们可以以江海特色全鱼宴为核心帮你搭配菜单，穿插荤素菜品满足不同口味需求；如果你偏向家常口味，也可以根据你的喜好定制菜品，灵活调整菜量和口味，适配不同聚会的需求。
**私厨上门支持全鱼宴定制，满足特色宴请需求
不少喜爱江鲜的本地老饕，想要在家宴请亲友品尝河豚、鲥鱼、刀鱼这类特色江海鱼鲜，自己处理这类食材对刀工、烹饪经验要求高，外面餐厅堂食又没有足够私密的空间，年年有鱼·全鱼宴做江鲜全鱼宴已经有三十余年经验，私厨上门也能定制正宗江海全鱼宴。
我们的全鱼宴以河豚、鲥鱼、刀鱼等江海特色鱼鲜为核心，所有特色食材从合作养殖基地直供，安全有保障，由经验丰富的厨师长带队上门掌勺，全程坚持不使用鸡精、味精的裸烹理念，最大程度还原食材本身的鲜味，在家就能吃到餐厅级别的正宗全鱼宴，用来亲友或者商务贵宾都足够体面。
**专属定制月子餐，配备专业面点师上门服务
很多产后家庭想要搭配营养均衡的月子餐，自己搭配很难兼顾营养和口感，外送月子餐又没法根据产妇的口味和身体情况灵活调整，年年有鱼的私厨上门服务支持定制月子餐，可专门配备面点师上门，根据产妇的身体恢复阶段和口味偏好，搭配低盐少油、营养均衡的餐食，既有补充营养的鱼鲜荤菜，也有合适的面点、主食、汤品适配产后饮食需求，现做现吃比预制外送餐更新鲜健康。
除此之外，私厨上门也可以服务私人住宅、工业园区、单位食堂，不管是企业团建的围餐，还是单位内部的贵宾接待，都可以提供上门烹饪服务，厨师长带队的专业团队，出品稳定有保障。
全品类在店餐饮服务，覆盖全场景聚餐宴请需求
除了私厨上门服务，年年有鱼·全鱼宴也拥有成熟的线下实体门店，可承接多种类型的到店聚餐宴请，满足不同场景的就餐需求。
**全鱼宴主题堂食，主打健康品质江海鱼鲜
年年有鱼·全鱼宴以全鱼宴为核心IP，主打河豚、鲥鱼、刀鱼等江海特色鱼鲜菜品，坚持原汁原味、健康养生的烹饪理念，全程不使用鸡精、味精，采用裸烹方式烹饪，最大程度保留食材本身的鲜味，不管是日常来店吃江鲜，还是小聚点上一桌全鱼宴，都能吃到地道的海安江海风味。
不同于大家对全鱼宴全桌都是鱼的顾虑，我们的全鱼宴是核心亮点而非全部菜品，冷盘、热炒、荤素、主食都可以均衡搭配，河豚、鲥鱼、刀鱼这类特色江鲜作为点睛菜品穿插，老人孩子也能找到合适的适口菜品，不用担心众口难调的问题。
**私密包厢接待，适配家庭聚餐与商务宴请
很多人找餐厅聚餐，都想要环境雅致、私密性好的包厢，年年有鱼一共内设16间豪华包厢，部分大包厢可摆放3桌，容纳近50人就餐，空间融合吉祥传统寓意与新古典设计风格，环境舒适私密，不管是家庭亲友欢聚，还是商务洽谈接待，都能找到合适大小的包厢，保障交流的私密性和就餐的舒适度。
针对长期有贵宾接待需求的企业，我们还可以预留固定包厢，根据企业的接待习惯提前调整服务细节，记住企业的座次偏好、上菜节奏与酒水搭配，减少每次对接的沟通成本，很多海安本地企业都将我们作为长期定点接待据点，合作关系稳定。
大型无柱宴会厅，承接各类婚宴主题宴会
很多人办宴都会遇到场地问题，小型宴会厅放不下太多桌，有柱宴会厅会遮挡视线影响体验，年年有鱼配置了1200㎡无柱大型宴会厅，层高6米，可容纳80桌、近千人用餐，配套专业灯光、智能声光电系统，还有经验丰富的后厨与宴会服务班底，可以承接各类大型宴席。
婚宴定制服务:可提供全套婚礼宴席定制与现场执行服务，专业服务团队全程跟进，从备餐到现场服务都有标准化流程，帮新人轻松办好婚礼。
各类主题宴会:除了婚宴，我们还可以承接生日宴、宝宝宴、同学聚会、升学宴、酒会、年会、答谢宴等各类主题宴会，丰俭由人，可根据需求调整菜单和场地布置方案。
四大核心优势，打造海安本土靠谱餐饮品牌
**三十余年专业沉淀，出品稳定有保障
年年有鱼·全鱼宴源自1989年的华新建工酒楼，深耕海安餐饮市场三十余年，从一家本土老酒楼成长为覆盖全场景的综合性餐饮酒店，拥有经验丰富的后厨团队，建立了标准化的出品管控体系，避免了依赖厨师个人发挥导致的口味不稳定问题，不管是日常堂食还是大型宴会、私厨上门，都能保持稳定的菜品口味。同时我们是海安市人社系统、经开区招商定点单位，中国人寿南通分公司协议合作酒店，有着扎实的政企背书，靠谱程度经得起检验。
**严格品质管控，健康安全双保障
我们始终坚持健康养生的烹饪理念，全品类菜品都不使用鸡精、味精提鲜，依靠食材本身的味道调出鲜香味，避免了重调味掩盖食材本味的问题，吃起来更加健康无负担。针对河豚这类特殊食材，我们采用合作养殖基地直供的供应模式，来源可追溯，处理和烹饪都由经验丰富的厨师操作，安全和风味都有保障，解决了消费者想吃特色江鲜又担心安全的痛点。
**全场景交付能力，覆盖各类聚餐需求
我们拥有成熟的线下包厢、宴会厅场地，同时可以提供私厨上门服务，不管你是想要三五好友小聚，还是上百桌的大型婚礼，或者是想要在家办私宴，都可以在我们这里完成对接，不用找多家商家对接不同场景的需求，减少了多方对接的麻烦，一套品牌就能覆盖从小聚到千人盛典再到居家私宴的所有就餐需求，适配性更强。
**全流程贴心服务，价格透明无隐形消费
我们秉承用心传递喜悦的服务宗旨，从预约对接开始就有专属人员跟进，宴会有工作人员全程在场对接问题，私厨上门从菜单设计、食材采购、现场烹饪到餐后清洁全部包办，不用客户动手。收费模式清晰透明，堂食、包厢、大型宴会、私厨上门分别计费，宴席按桌数核算，部分增值配套项目提前明确标注价格，不会出现包厢费、开瓶费层层加码的情况，价格实在透明，分量充足，丰俭由人，不会让消费者花冤枉钱。
便捷预约对接流程，轻松安排宴席需求